勵行國宅

常常在外面聚餐吃飯，對於各種食物餐廳的接受度都還算高的我......好吧，我最常吃的就是吃到飽或是燒肉燒烤。但是唯有幾種餐廳是我一點也不感興趣的，一是吃麵，二是吃合菜。

在外省北方傳統家庭長大的我，不吃麵的原因是：小時候暑假住在祖母家，一天三餐都吃麵，吃到後來都會怕，所以長大後到現在我還是不喜歡吃麵，所以當哪天有人約要吃日本拉麵或是牛肉麵，我都敬謝不敏。再說合菜，因為家母相當賢慧，不管中餐晚餐都是很正統的四菜一湯或是五菜一湯，有魚有肉有雞什麼都有，所以在外面吃合菜餐廳也沒有什麼吸引力，畢竟平常我在家吃就是合菜餐廳會出現的菜，何必去外面吃飯的時候、再吃我家都吃得到的東西？

順道一提，家母不是外省人，而是道地的台灣人，但是不管什麼韭菜盒子、蔥油餅之類的北方麵食都相當拿手。興趣是看做菜節目，最強的地方在於：看人做菜就知道吃起來是什麼味道。這種神技簡直是特級廚師才會有的超強味覺，所以各位就可以了解到我媽有多強。

先把我媽很強這件事放在一旁。今天受朋友之邀，勉為其難的去新店的一家北方菜館吃飯－「山東餃子館」，名字聽起來根本就是你家巷口麵店會取的名字，但是聽說酸菜白肉鍋很有名，於是乎今天就趁這個機會去嚐試一下。

山東餃子館在小巷子裡面，沒想到旁邊就是上次吃過的德義私房館(不過德義私房館好像換人經營了，改賣麵包)，雖然在小巷子裡面但是人潮洶湧還有一堆車進進出出的，原來大家都是要來山東餃子館吃飯的，進到店裡，店裡面都是外省阿伯，想必這家一定是相當道地的北方菜。

看到菜單，才發現名字聽起來巷路邊小麵攤，其實是個合菜館。菜單上琳瑯滿目都是北方菜色。

拿了兩盤小菜：涼拌豆芽跟酥炸小卷

涼拌豆芽中規中矩，倒是酥炸小卷口感不錯：小卷炸得外酥內韌，相當有嚼勁。拌上一些豆鼓辣椒，味道相當不錯。

再來上酸菜白肉鍋：份量標記是小鍋但是滿滿的料少說要三個人才吃的完，料相當的豐富：螃蟹、蚵仔、鮮蝦、蛤蠣，還有肉丸子跟基本的酸菜白肉，滿滿一鍋感覺得到店家的誠意十足。

山東燒雞：口味重，不過雞肉嫩，好吃。

蝦鬆：普通蝦鬆，其中有洋蔥跟碎油條增加口感，包上生菜食用（但是我比較喜歡直接吃）

四季豆蒸餃：特色菜，寫在白板上是今日special，呈現翠綠色的蒸餃裡面包的是粉絲與切的碎碎的四季豆，咬下去除了四季豆的清香以外，還有一股麻油香。

孜然羊肉：普普通通

如果不想吃合菜的（像我），也可以點水餃。基本上把餃子寫在店名上的，餃子應該都不差。山東餃子館的韭菜水餃我個人相當喜歡：水餃不大但是肉餡湯汁鮮美，一口一個剛剛好。