勵行國宅

抱歉中斷蘇美遊記...但是這家店實在太好吃了我一定要介紹一下啊啊啊啊啊

如果說跟朋友聚餐，我第一個選擇的應該是吃到飽的餐廳。不管是火鍋、日本料理，還是燒肉，在我的想法裡，都已經花了錢去外面吃飯（而且這錢也不算少），如果還吃不飽，不就太那個了點，所以雖然年紀不小沒有戰力，但是吃到飽的餐廳還是我第一選擇。

上周末（4/13），朋友的生日聚餐一直遲遲無法決定聚餐地點，到了最後才決定這家－大阪燒肉雙子Futago忠孝店

上網査了查，喔，原來是單點的，這價錢應該…好吧，就試試看吧…什麼？還是日本知名的燒肉店來台灣開的直營店，肉都是日本來的？嗯…這價錢應該…

所以我決定先吃個法國麵包填填胃先（就怕吃飽了，但錢包餓死了）。

店面在復興SOGO後面的小巷子裡（後來發現原來知味坊（火鍋吃到飽）也搬到這裡）。雖然說是星期天的晚上將近八點的時候，店內一樣座無虛席，雖然有打電話預定，但是到了之後仍然需要在外面稍做等待。

從門口招牌上就可以看到，這家是除了牛肉以外，還主打內臟菜色，講內臟好像有點恐怖，其實就是大腸、肝、肚等俗稱下水的菜色，其中台灣人比較少吃到的應該是牛的橫膈膜、牛心吧？這家還有一個特色就是，牛的四個胃，這裡可以吃到三種！

等走進店內，迎接的是店員熱情有活力的日式吆喝聲，店內窗明几淨，就是空間略小了點，店員送上菜單，簡單的介紹了菜單

菜單上滿滿五花八門琳瑯滿目讓人無從下手，剛剛說的內臟菜色也可以看得到，店員簡單介紹了幾個推薦人氣菜色（菜單上紅色品名的部分就是），另外還有一些菜色是店員幫忙烤的（品名前面有個夾子的）

重點是，這家燒肉店為了讓大家能夠盡量品嚐各種不同的菜色，竟然有價錢減半份量減半的選擇！對於我這個經濟拮据的人來說實在一大福音。

先來杯啤酒漱漱口吧。

帥哥啤酒 （260）

超大杯的啤酒，真要說，應該是跟男子漢比較相關吧，所以應該是不是「男前」？叫帥哥啤酒好像有點怪怪的，帥哥跟大杯啤酒一點也沒關係啊。啤酒應該是日本牌的（不是朝日就是麒麟吧，不過肯定不是台啤）。

用來烤肉的爐子不是台灣流行的炭火爐，而是小小的瓦斯爐加上烤肉鐵盤，說是烤肉，嚴格說起來應該算是燒肉或是煎肉。鐵盤上塗了油，應該是怕肉會黏鐵盤。雖說不是用炭火烤肉好像少了一點fu，但是用瓦斯爐可以隨時控制火力大小、避免燒焦，可以算是Z>B嗎？

人氣推薦菜色「一本壺釣牛肋肉」

從冒著乾冰白煙的壺裡，拿出一~~~~長條、醃漬處理過的牛肋肉，看起來的確是像從壺裡釣出來一樣。這道高級菜色當然是由店員幫忙處理，讓我們自己烤只會糟蹋肉吧。

烤的差不多之後，店員會用剪刀把肉分切，然後分給每位客人。一口吃下什麼也不沾，感受烤得恰到好處的肉，隨著咀嚼，在口中的柔嫩口感，經過醃漬處理過的牛肋肉，什麼也不沾就很好吃了。

另一道人氣推薦菜色「蔥花橫膈膜牛排」

同樣是經過醃漬處理過的牛肉，同樣也很大塊，烤熟分切之後包上滿滿蔥花，吃下去不變的柔嫩口感，卻多了蔥花的辛香，馬上就風捲殘雲一點也不剩。

再來還是要吃人氣推薦菜色，這道是鑽石牛肋肉

放在烤盤上超大塊。

這道應該是橫隔膜

再來一定要提的應該是這道－芝麻高麗菜沙拉。一鍋像是剛洗完隨便弄弄就送上來的時候我還在想「這種東西還需要來燒肉店吃嗎？在家弄一弄就可以吧？」，抱著勉強吃吃的心態吃下第一口，這才發覺

對不起我太小看你了（跪）

首先，高麗菜清、脆、甜不說，就連葉梗的地方都不會纖維粗大，吃起來一點菜味土味也沒有，再說那芝麻油，跟一般吃到的麻油、香油，香味簡直是天差地遠，芝麻味香氣濃郁，又不會太油，再配上清脆的高麗菜，下場就是被秒殺。

再來是豬五花肉

跟一般燒肉店不一樣，這裡的豬五花肉是有厚度的，簡單的用鹽調味上面再灑上芝麻，切片看起來有點像三層肉，讓我不禁擔心會不會太油膩，結果烤起來，配上生菜（另外加點），生菜上有蔥花還有紫蘇，加上酸桔醋（應該是吧？）調味，一口吃下，微酸的口感充份消除了肉的油膩，加上蔥花的香味，雖然吃到最後才又加點的這道菜，仍然一下子就被解決掉了。

其實還有點了另一道人氣推薦菜色－燒涮上等沙朗炙烤橘醋，只是沒有照片…

不過這道菜超帥氣！厚度約5~7mm（抱歉我工程師，對這種厚度挺敏感的），只見服務生輕輕的夾起一塊，在鐵盤上、從左到右「滑」過一次，翻面，從右到左再「滑」回來，就分送到各人的盤子裡面，搭上蔥花與橘醋，一口吃下，肉汁噴發，軟嫩的口感不說，加上肉中油花的香味，恨不得連舌頭都吞下肚。

另外韓式雞塊、生蛋半飯、泡菜、花枝之類的，都沒拍到照就吃光光了…

結論：

有人說，烤肉燒肉要好吃，肉一定是重中之重，肉質好，單吃就能吃出美味。但是如果肉好，調味也好，那不是更完美了嗎？這家大阪燒肉雙子Futago，嚴格說起來比較偏韓式燒肉（肉事先經過調味醃漬），除了幾道特別強調是鹽味的菜色以外，大部分肉都經過細心調味、醃漬過後，再端上桌供顧客享用。除了肉質好以外，調味更是這家店的特色，這樣的燒肉店，是好是壞端看個人喜好，不過就我來說，這家店的確讓我見識到中高價位單點燒肉店的價值所在，眼界與境界都被提升了不少，我再也不是個只會吃吃到飽的人了。相較之下，這種單點燒肉店，的確不是一般中低價味吃到飽燒肉店可以比擬的。雖然這家店價位不便宜（最後五個人吃了大概十道菜或更多，加酒錢總共吃了四千多塊），但是C/P值相當的高，要我說，是個如果有閒錢，我一定會再來光顧的好店。

地址:大安區忠孝東路4段223巷36號(忠孝店)
電話:02 2711 4501
營業時間 17:00 - 2:00 

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