勵行國宅

丼飯戰爭開始了

最近燒肉飯界群雄四起，台灣自己的開丼類型的燒肉飯、還有之前就來台灣的幾家日式韓式燒肉飯，其中一家佐藤精肉店，聽起來像是肉舖、實際卻是賣丼飯的，其中一家分店就開在光華商場對面的巷子裡，這幾個月來經過卻沒機會嚐試，這次終於前去品嚐。

店面位在二樓，小小的樓梯不仔細看一不小心就會錯過，從充滿老式建築味道的樓梯到了二樓，就可以看到被明亮落地玻璃隔出的不大空間：明亮簡單、只有一整排吧檯的位子以及讓人排隊等的座位以外，沒有其他桌子。開放式的廚房，店員烤肉切菜都看得一清二楚。

光華的這家分店是用投幣點餐、拿餐券給店員的方式點菜。這家分店的菜色也不多，就只有烤五花肉丼飯而已，另外就是飲料、汽水、啤酒、溫泉蛋、味增湯、泡菜跟高麗菜之類的。因為我不吃不熟的蛋所以沒有加點，不過如果敢吃的人，加個溫泉蛋應該是可以再將味道提升一層。

分量有分四種：Mini $120、並$150、大$190、特大$230，這次第一次吃，先來個中等份量的試試味道。

有位子，上座，所有都是自助式自己來：一旁擺著抹布，自己擦桌子，桌上有水、還有小菜，自己夾：醃豆芽菜，先嚐點味道開開味。

上菜速度不慢，沒多久就上菜了。

從這色澤看起來就讓人食指大動。醬色的烤五花肉、油脂與醬汁的光澤十足誘惑；五花肉應該有先醃過入味，烤肉的醬汁味道是屬於重口味的，不適應的人可能會覺得太鹹。不過鹹香配上五花肉的油脂，吃起來就是又香又潤。肉片厚度適中、肥瘦比例也不錯，而且給的大方。加上火候、肥肉油脂的部分吃起來不會太肥太軟爛，不喜歡吃肥肉的人應該也可以接受。

至於上面那一點的青江菜我們就當作裝是吧。

為了中和烤五花肉的油膩與重口味、讓人不要一下就覺得飽膩，碗裡還灑上花椒粉：花椒的口感麻、加上香氣，作為一個提味、刺激味蕾的角色，讓整碗烤五花肉丼飯在鹹香肥美的同時還帶點不一樣的口味。白飯沾了烤五花肉的醬汁，吃起來帶著鹹香，配上沾了一點花椒粉的五花肉，一大口飯配上五花肉一起塞入嘴裡，就是大口吃肉的滿足爽快感。

另外，如同我之前所提到的：重口味、重鹹重香，五花肉分量足。我是一口肉、好幾口飯配著吃，這個時候就會覺得肉給的分量很足夠：飯都吃完了還剩一堆肉，還好店家有提供加飯的服務（估計應該是不用錢，沒看到收錢的），我左右張望了一下，發現好像大部分的人都會加飯：所以其實不是只有我一個人覺得鹹、看起來味道的確是偏鹹偏重，大家參考一下。

總結：

好吃，簡單快速，不用花太多時間就能填飽肚子，肉多、肉香鹹肥美，還可以加飯，簡直就是填飽肚子專用。雖然偏鹹但是下飯，另外說起價錢我個人認為算是中等價位、CP值不低，小碗中碗的分量足夠一餐，很餓的男性朋友可以考慮大碗，至於特大碗我看過隔壁客人點，大概是我要一整天沒吃飯才吃的下的分量。這是一家建議可以來嚐試看看的店，價錢OK分量足夠，開在光華商場附近真的是很迎合當地都是男性的客群啊。