我曾經以為，以我的食量，要吃日本料理吃的盡興吃的滿足，只能去饗食天堂或是欣葉這類型自助餐式吃到飽的餐廳，才不會花太多錢，所以，當我知道三味食堂的時候，其實我是有點不以為然的，雖然三味食堂在網路上，一直以巨大生魚片、巨大握壽司聞名而為人津津樂道，但是我總是心想：「握壽司再大，也都是飯而已，最後也都是在吃飯、吃飯吃到飽有啥稀奇的？」，然而當我第一次前往拜訪三味食堂的時候，我只能說
「對不起，我錯了」（鞠躬）
三味食堂果然料好味美肉（魚）大塊，價錢適中份量充足，雖然不是道地的日本料理店，比較像是宮川這種台式日本料理，但是美味程度不輸道地的日本料理店，加上價錢與分量，不能說是打趴所有日本料理店，但是看看三味食堂在網路上的響亮名聲，就知道成功果然不是巧合。一個人說好吃，說不得準；兩個人說好吃，也許只是湊巧；三個人說好吃，那也只是剛好；幾百個人說一定要吃，那一定有獨特而值得稱讚的地方。
上次吃了綜合生魚片、雞肉串、揚出豆腐、干貝串，生魚片果然跟網友說的一樣大，雞肉串也的確是不得不吃，但是上次看到隔壁桌點的鮭魚肚生魚片，才發現原來這才是我錯失的美好。所以在吃飽結帳的同時（還有超脹的肚子），心中暗暗立下心願，明年春暖花開之時，就是我再挑戰三味食堂、挑戰鮭魚肚生魚片之日！
所以今天我又來了，就這樣。
好虎頭蛇尾的開頭，不過本週只有放一天假，跑太遠第二天上班又累，所以下午就趁這個機會，去三味食堂挑戰上次沒吃到的鮭魚肚生魚片！
三味食堂晚上營業時間是從五點十分開始，我到的時候約莫四點五十，但是門口排隊的人潮已經完全滿了出來，讓我不禁以為我是在排蕭亞軒的簽名會還是排隊買阿凡達電影票，看照片大家以為只有一排人，身為台北人才這樣的人龍也只能算是小case吧（排隊的入門等級），但是其實這個人龍已經是對折後了，所以人潮是兩倍，而且在我身後還有同樣長的隊伍在等著。還沒營業就開始排隊，這讓我想到以前在電視節目上看到的日本超人氣餐廳的景象。
而且還不是排隊進場喔，各位朋友，那麼多人，三味食堂就兩層樓，算算同時大概只能容納五十人不到的店面，那麼多人當然是無法通通都進去，這排隊是排什麼的？其實是排隊「登記順序」的；三味食堂沒有預約制度，要吃一定要現場登記等待叫號，就算留電話也不會打給你，所以要就自己抓時間，不想等太久的可以登記後面一點的號碼。
好不容易，大約五點二十開門，前面「對折」的部份相當幸運的進了餐廳，其他人開始登記順位，到我登記的時候，前面約有十二組人馬，看看時間也才五點半，現在開始吃好像有點早，想說還不是很餓，先四處晃一下晚點再回來吃，所以我決定登記後面一點的順位：登記到三十號。
這也是三味食堂排隊的一個技巧，如果不想在店門前浪費時間等待、想先去做其他的事情，你可以像我一樣，早點到現場排隊，然後大概估計一下你想幾點吃：以今天的經驗：登記三十號，大概七點左右進餐廳（親愛精誠？），這樣推斷三十組應該需要一個半小時消化，如果你想逛逛西門町看看青春有活力的高中女生、看場電影、逛逛潮店或是被三七仔拉一下之類的，想要逛多久，事先計畫好，然後登記的時候大概以我的經驗為參考來考慮要登記的順位，再預留幾個號碼免得到時候趕回來太急會累或是運氣好（還是說不好？）前面人吃太快結果跳號，所以留點空間，到時候也只是稍微等個十分鐘到三十分鐘，但是可以節省你很多浪費在排隊等候的時間。
閑晃到六點半回到三味食堂前，此時才叫到二十二號，在門口登記簿上看了一下：已經登記到一百二十幾號了，還有人陸續在登記，一邊心想：這些人不知道什麼時候才進的去，一邊等候，約莫七點的時候進場。
其實大概前幾號的時候店員就會先拿菜單跟點菜單給你，你可以先想好要吃啥，先寫在點菜單上，然後坐下的時候就可以交給店員，這樣上菜速度也會快上不少：跟我同時進場的另外三桌，其中有一桌到我快吃完的時候，才上兩道菜，可見到三味食堂吃飯，就是戰爭啊！
今天當然第一道確定的菜，就是上次沒吃到、思思念念念念不忘（好多念）的鮭魚肚生魚片。可以只點半份，為什麼要特別提到可以只點半份呢？
請看這個份量大小！六大塊，油脂超豐富的鮭魚肚生魚片。
光用說的不知道，拿出比例尺來比一下！
看看這個長度！
再看看這個厚度！跟十元硬幣的直徑一樣厚的生魚片
個人粗估，這一塊生魚片（已經不能用片來計算），如果在日本料理店，大概這一片可以切成五到六片吧，這個大小！這個分量！尤其又是鮭魚肚，油脂超豐富，吃下去第一口，我就知道我一整個星期運動所消耗的熱量，全都在這個瞬間補了回來，整個就是滿嘴流油啊！而且新鮮度夠，沒腥味。但是我得說，就算你對生魚片再熱愛，如果只是一個人吃，吃到最後幾塊，可能已經不算是美食了，算是折磨吧，所以正如我剛剛提到的，這個可以點半份的，大家可以考慮一下自己的人數與狀況來決定到底要點多少，以個人經驗，三個男生可以點一份，免得吃到最後不好吃，最後硬撐吃完，很浪費美食；兩個男生點一份有點拼，這真的就要看你對鮭魚、對生魚片的熱愛程度了，不要勉強，先點個半份也沒人會笑你的。
畢竟這生魚片可是讓一些大概是第一次來的情侶、小姑娘看的是花容失色、驚呼連連啊！不禁懷疑這生魚片那麼大，是不是因為老闆的惡趣味，想要看小姑娘驚訝的表情，驚叫的聲音，所以才故意做那麼大的？（純屬瞎猜啦！）
再來是手卷，上次沒點這次要來嘗鮮一下。
蝦手卷，七十塊
海膽手卷，一百四十塊，
看看兩個手卷的大小！用月桂冠清酒易開罐裝著就可以看出，這手卷的直徑還大過易開罐，想要一口咬下相當的困難，而且重點是這手卷大歸大，但是裡面可不是靠米飯來填充大小的，裡面是超級多的小黃瓜玉米粒等蔬菜，所以吃下去，不但不會覺得飽，青翠的小黃瓜還增加了口感的層次與多變性，同時也因為這些蔬菜讓海膽味道不會太重而充斥整個口腔。
個人認為，海膽手卷可以算是物超所值；記得以前曾經在其他日式料理店吃過海膽手卷，海膽的量大概只有這個的三分之一，同樣也是開價一百四，所以，以同樣的價錢，吃到這樣的海膽份量，相當的值得。
喜歡吃海膽的，還可以單點一盒海膽來吃，五百八十塊（不過我不知道份量多少）
烤雞肉串
上次點過這次還點，美味程度應該不用多說；外酥脆內軟嫩多汁，顏色雖深但是不焦不苦、口味鹹淡適中，兩串一百二，必嚐！
鹽烤鯖花魚，一百三。
有點腥味，不予置評。
烤蝦串，一串七十。
同樣的，讓比例尺來說話吧；蝦夠大、肉扎實，口感一流，而且三味食堂烤物水準相當不錯，不管是上次吃的培根干貝串或是這次吃的雞肉串、烤蝦串，都烤的恰到好處，一隻車海老（應該是車海老吧？有錯請指正）七十塊就可以吃到，值得嘗試。
最後再用味增湯漱漱口…啊不是，用味增湯做個結尾，不要看免錢的味增湯就覺得好像沒有什麼，這裡的味增湯也是相當好喝，不用錢喝到飽是一點，味增湯「甘甜美麗」，配上新鮮的青蔥：首先先將青蔥擺在空碗裡，然後再舀湯入碗，青蔥本身的香、辛，被味增湯的熱度一沖，瞬間香味與甜味都散發出來、融入湯中，喝下去，湯真的可說是「甘甜美麗」啊！不管是在吃生魚片中間喚醒味蕾，或是在最後做個完美ending，都是不可或缺的！
今天又再度拜訪三味食堂，雖然說人潮洶湧的狀況可能會打消很多人想來品嘗的念頭，但是只要時間抓的準，也不用擔心人多，這家三味食堂，其實根本不用我說，名聲就已經夠響亮了，而它也的確是一家值得推薦、C/P值高的台式日式料理店！
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