新店安坑地區的港點小店
要說喜不喜歡吃港式飲茶、港式點心,我是蠻喜歡的,只是通常價格不斐,除非有吃到飽的,不然實在不能沒事就去吃。
這陣子FB上安坑人社團介紹推薦一家港點餐廳,離我住的地方不遠,所以趁著一個周六下午去試試看。
楊記港點
店面不大、沒特別中國風裝潢,看起來就像一家早餐店一樣,但是明亮乾淨,簡簡單單的也很好
菜單(楊記港點FB)
菜色不算多,但是基本款都有,除了內用也可以買冷凍的回家自己蒸著吃
而且,我是很久沒吃港點港式飲茶,但是我覺得這個價錢,應該算很便宜吧?
所以一不小心就點了不少
店家標榜純手作,而且點了之後才開始料理、蒸,所以稍微要等一下。醬汁腐皮捲沒點,因為我不知道是不是炸的,我個人比較喜歡吃炸的腐皮蝦捲。
油條蛋腸粉
老油條,吃起來酥脆,我很喜歡吃這種酥脆口感的東西,甚至會因為想吃這種脆油條跑去買傳統飯糰吃。腸粉皮略厚,但是沒關係,實在、扎實,軟嫩的腸粉皮配上酥脆的油條,雙重口感我很喜歡
鮮蝦腸粉
應該是吃港點必點的菜色吧?一樣略厚的腸粉皮,但是一共六隻完整、而且還不算小的蝦,蝦子新鮮彈牙,這樣的價錢很超值。
豆豉排骨
調味的不錯,肉也挺緊實的,只是我個人比較喜歡燉的軟爛、筷子一撥就可以骨肉分離的程度,所以這道我沒有很愛
奶油白菜
白菜沒有燉得太爛,而且吃得出來奶香,不錯。
紅油抄手
中規中矩,本身的調味不算太辣,怕吃辣的不用擔心,吃重辣的可以自己加辣椒醬
水晶蝦餃
一樣誠意十足,每個蝦餃都有一隻蝦,蝦肉結實彈牙,不錯。
魚子燒賣
皮薄餡多,肉餡不會太乾澀、帶點肉汁,算是不錯的燒賣。
整體評價:
一句話,優點就是用料實在、價錢實惠,而且現點現蒸的作法不錯,避免蒸過頭、皮爛肉柴。調味部分,可能是我個人喜好的問題,我覺得整體調味偏淡:像是腸粉的醬汁不夠鹹,奶油白菜的奶油可以更濃一點、奶味更重一點,紅油抄手也是,都已經叫做紅油抄手了,可以再辣一點。