莫名其妙的、串燒祭從去年到現在，仍然持續進行中
這幾年，台灣居酒屋的風氣盛行。簡單、有菜有酒，加上日本風格情調。上班族下了班，三五好友一揪，就能一起度過一個美好的夜晚。各式各樣的居酒屋，不管是在東區、市民大道，或是在延吉街，還是大街小巷，各式各樣的居酒屋如雨後春筍、突然冒出許多家，讓人目不暇給、不知如何選擇。
不過，在各式各樣的居酒屋中，我專攻串燒店。對我來說，好的串燒店，基本要有三項：物美價廉（想怎麼吃就怎麼吃、價錢不會造成太大負擔）、有特色（除了基本款，可能還有一些價錢比較高、但是有特色又值得一試的品項菜色）、無負擔（無須考慮價錢，也不需要多正式、多有心理準備，遇到就吃、想吃就吃），也許你會認為我想太多、太膚淺或是沒常識，但是串燒這詞，對於每個人的意義，全憑各人解釋。
所以目前為止，吃到現在，根據我的原則與想法，我最推的幾家店：
這幾家絕對是價錢無負擔、物美價廉、料理好吃有特色，酒錢便宜可以爽爽吃的好店。算得上算不上名店我不知道，但是在沒收錢沒店家邀請的狀況下，這幾家都是我親身體驗、每家都至少吃過四次以上、摸著良心推薦也不會良心不安的好店。
如同我之前所說：居酒屋串燒店的一級戰場，不是在東區、就是在市民大道，要不就是在延吉街上。要在其他地方找到符合我要求的串燒店，我只能說：這還真得靠運氣。這次在新莊遇到一家難得值得推薦的好店，當然要介紹一下。
位在新莊復興路一段的巷口串燒。走到店門口，從異於左右鄰居的裝潢就能看出來、相較復興路上的傳統店家，巷口串燒是個比較年輕化、有特色、不一樣的店。
巷口串燒，根據老闆或是網路上的說法，裝潢是走美式LOFT工業風。門口透明的落地窗上用筆寫上推薦菜色以及季節限定的特色菜色，像是最近推薦的特色菜色就是烤生蚵。不過不管是LOFT還是SOFT 或是HARD，這些我都不懂，料理好吃才是世界共通的語言。
店內空間寬敞，加上大概就是所謂的LOFT裝潢風格，吊燈跟沙發都相當有質感，比起一般居酒屋來說相當有特色。
外觀、裝潢之類，打哈哈的說完，你知道、我也知道，重點還是在菜色上。
先來個蛤蠣湯
巷口串燒的蛤蠣湯相當有特色：九層塔特多，應該可以叫做塔香蛤蠣了。另外該有的蒜頭薑絲也沒有少，蛤蠣也挺多的，一碗不大，但是價錢也不貴，推薦可以點一碗暖暖胃。
牛肉串、羊肉串、豬肉串
牛肉跟豬肉串同樣用孜然提味，這算是最特別的地方，不愧店名中都有孜然的店家。羊肉的味道不錯，肥瘦比例很OK，不會太乾也不會太油，吃起來有羊油的潤跟香。
三角骨
這道要說一下。不知道是否是先炸過再烤，吃起來又香又脆、又沒有多餘的油味。加上調味適中剛剛好，讓人一吃就停不下來。這三角骨可以說是本次第一個亮點。
百頁豆腐
基本上我不太吃百頁豆腐（因為被叫做化學白塊），這次點了試試看，沒想到一吃就中！烤的火侯恰到好處，熱呼呼軟綿綿的，中間吸了醬汁，一咬下去汁液滿口，好吃！
烤魷魚
價錢跟夜市的差不了多少，但是吃起來我倒是相當推薦：一樣烤得很好，不會太濕不會太乾，還吃得到魷魚的軟跟彈，不會烤的太老變得硬跟韌，灑上蔥花提味這點也很不錯。這道也是值得推薦的一道。
無骨雞腿跟雞翅
怕吃不飽點太多、預算爆表的，點個無骨雞腿就沒錯。份量足、好吃。
雞翅是整隻三節翅，分量也不小，味道也很不錯，一邊啃雞翅一邊配啤酒乃是人生一大快事。
肥腸
一般串燒店的大腸，大概都是用「串」的方式呈現。巷口串烤則是用熱炒店「盤」的方式呈現。大腸外酥內嫩、配上蔥花跟洋蔥，經典下酒菜無可挑剔。
最後總結：
整體來說，這家巷口串燒，值得推薦！
價錢中等，菜色種類豐富、有特色。酒的部分價錢也算OK，重點是還有1664白啤酒跟北台灣荔枝啤酒，這兩種香甜的啤酒讓不喜歡啤酒苦味的女性，來這裡可以有更多不同的選擇。菜色豐富，這次點的菜色算是居酒屋串燒店的基本款（像體操比賽的指定動作）目的是先評鑑一下基本功與味道，吃下來的結果我相當滿意，下次有機會經過新莊會再來嘗試一下其他店內的特色菜色。
巷口串烤-新疆孜然啤酒屋
新北市新莊區復興路一段101號
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